ALITAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE

¡No hay necesidad de salir a comprar alitas cuando puedes hacerlas en tu casa usando tu freidora de aire! Estas alitas de pollo en freidora de aire son crujientes, sabrosas y se cocinan perfectamente en sólo 20 minutos.

RECETA DE ALITAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE

Las alitas de pollo en freidora de aire saben mucho mejor que la comida para llevar. Además, son mucho más baratas y puedes controlar el crujiente y los sabores.

Con sólo unos pocos ingredientes y 20 minutos, tendrás un plato de alitas crujientes y bien calientes listo para devorar.

Puedes dejarlas "desnudas", añadir tus condimentos favoritos para condimentarlas o convertirlas en alitas BBQ. Por supuesto, la forma más favorita de comer alitas de pollo es al estilo búfalo, y también te diré cómo hacer alitas búfalo en la freidora de aire.

Sea como sea, y sea como sea que las condimentes, ¡te encantará esta receta fácil de alitas de pollo!

¿Quiere ver otras recetas de alitas de pollo? Mira las alitas de pollo a la barbacoa en freidora de aire, las alitas a la pimienta con limón en freidora de aire y estas alitas con nuestro aliño seco para alas de pollo en freidora de aire.

Si está friendo con una Ninja Foodi, vea nuestra receta de Alitas Ninja Foodi - el tiempo y la temperatura es ligeramente diferente para esa máquina específica.

INGREDIENTES PARA LAS ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA DE AIRE

Alitas de Pollo - Esta receta fácil en freidora de aire es para hacer una libra de alitas. Dependiendo de su tamaño, esto debería ser 10-12 piezas. Puedes cocinar más alitas, pero querrás hacerlas en tandas.

Aceite - El aceite vegetal, el aceite de oliva ligero u otro aceite de sabor suave hará que las alitas queden más crujientes.

Sal de ajo: si no vas a echar las alitas en la salsa, sazonarlas antes de cocinarlas es una gran idea. La sal de ajo es fácil y tiene un sabor delicioso en las alitas de pollo.

Si tiene alguna pregunta sobre las alitas de pollo en freidora de aire, deje un comentario abajo y le responderé lo antes posible.

CÓMO HACER ALITAS DE POLLO EN UNA FREIDORA DE AIRE

1. Enjuague y seque las alas de pollo, luego sepárelas en tambores y planos si es necesario.
2. Coloque las alas en un bol y rocíe un poco de aceite sobre los trozos.
3. Espolvoree un poco de sal de ajo sobre el pollo y revuelva para cubrirlo..
4. Forre la cesta de la freidora con papel de aluminio o pergamino y coloque el pollo en la cesta en una sola capa.
5. Fría las alas de pollo en freidora de aire como se indica en la receta siguiente. Tardarán de 15 a 20 minutos a 400°F/200°C. Hay que dar la vuelta a las alitas a mitad de camino.
6. Sírvelo con tu aderezo favorito (el clásico es el ranchero o el queso azul) o con salsas para mojar y ¡disfruta!

Estos pasos numerados coinciden con las fotos numeradas de arriba y son para fines ilustrativos. Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones para hacer alitas en la freidora, consulte la receta que aparece a continuación.

CÓMO SEPARAR LAS ALAS DE POLLO ENTERAS

Es posible que su tienda de comestibles o carnicería local venda las alas de pollo ya separadas. Si es así, es estupendo, ya que se ahorra mucho tiempo.

Pero si no es así, no se necesita mucho esfuerzo para separar las alas de pollo enteras usted mismo.

Esto es lo que tienes que hacer:

1. En primer lugar, identifica las dos articulaciones óseas de las alas.
2. A continuación, utilice unas tijeras de cocina para cortar las dos juntas.
3. Descartar las puntas de las alas (son en su mayoría cartílago y piel), y cocinar con los pequeños tambores y trozos planos.

Consejo: ¡Guarda las puntas de las alas en el congelador para la próxima vez que hagas caldo o sopa de pollo!

¿CÓMO SE LLAMAN LOS DOS TIPOS DE ALAS DE POLLO?

Se les puede llamar tambores y flats, o a veces se les llama drumettes y wingettes. Me gusta eso, ¡suena elegante!

Los tambores son los que se asemejan a los muslos de pollo, y tienen un hueso en el centro. Las planas tienen dos huesos en el interior. Mucha gente tiene preferencia por el tipo de alas que más le gusta. A mí me gustan las dos.

CONSEJOS PARA HACER ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA

Para conseguir unas alitas de pollo muy crujientes en la freidora, asegúrate de que están secas antes de cubrirlas con aceite. Te recomiendo que las enjuagues con agua y las seques con toallas de papel.

Colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de agua mientras reúne el resto de los ingredientes.

De este modo, la piel de las alas de pollo se freirá hasta quedar dorada en la freidora de aire.

No escatimes en aceite. Aunque no querrás usar una cantidad excesiva de aceite (¡no se permiten freidoras de aire humeantes!), no conseguirás esa textura de piel dorada y crujiente sin él.

Utilice un aceite sencillo con un punto de humo alto, como el aceite vegetal o el aceite de cacahuete.

Consejo profesional: Cuando cocine la carne es muy importante que mida la temperatura interna para asegurarse de que la carne se ha cocinado por completo. El pollo está cocido cuando alcanza una temperatura interna de 160°F/74°C.

Le recomiendo encarecidamente que se haga con un termómetro de carne para tenerlo a mano cuando cocine en su freidora de aire.

Sirva la salsa aparte. Como las alitas de pollo son de carne oscura, la carne se mantendrá agradable y jugosa por dentro. Hacerlo de esta manera permitirá que todos disfruten de sus sabores de alitas favoritos, o de más de uno.

También es importante servir una salsa cremosa para mojar las alitas. El aderezo ranchero y el aderezo cremoso de queso azul son excelentes opciones.

CÓMO HACER SALSA BÚFALO

He consultado a un amigo que vive en Búfalo para poder daros la receta de salsa de alitas de búfalo más auténtica posible. Aquí está la receta súper simple:

Mezcle 1 parte de mantequilla derretida con 2 partes de salsa Franks Red Hot. Pruebe y ajuste según sea necesario. Si desea una salsa más picante, añada más salsa picante, y para que sus alitas de búfalo sean más suaves, añada más mantequilla.

En lugar de utilizar la sal de ajo en estas alitas, cocínelas sin condimentos. Cuando las alitas de pollo estén hechas, mézclalas con salsa búfalo antes de servirlas con queso ranchero o bleu.

CÓMO SERVIR ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA

Salsas sencillas: Coloca los trozos de alas en una fuente, espolvorea con perejil fresco picado y sirve con aderezo ranchero o tu salsa para mojar favorita.

Estilo búfalo: Mezcle las alitas con salsa búfalo antes de emplatar. Servir con un aderezo de queso azul de buena calidad.

GUARNICIONES PARA ACOMPAÑAR LAS ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA

Si estás preparando alitas picantes, añade apio fresco y palitos de zanahoria para contrarrestar el calor de la salsa búfalo.

Convierta sus alitas de pollo para freír en una comida sana y completa acompañándolas de alubias al horno y una cremosa ensalada de col.

Crea un aperitivo en freidora de aire que impresionará a los invitados de tu próxima fiesta o fiesta en la calle. ¡Un aperitivo de última generación es fácil de hacer en la freidora de aire!

Acompaña las alitas de pollo con albóndigas en freidora de aire, pepinillos en freidora de aire y palitos de mozzarella en freidora de aire. También me gusta mucho hacer patatas fritas en la freidora cuando hago alitas. ¡Es un festín de comida de bar!

¿PUEDO RECALENTAR ALITAS DE POLLO EN MI FREIDORA DE AIRE?

Por supuesto que sí. No hace falta mucho esfuerzo para recalentar las alitas de pollo en la freidora de aire, y consigue que las alitas vuelvan a estar bien crujientes.

Recomiendo omitir el microondas para evitar una textura recalentada empapada y gomosa. La gran noticia es que puedes hacerlo directamente en tu freidora de aire.

Simplemente ponga su freidora de aire a 360 grados F, y fría las alitas en freidora de aire durante 4-5 minutos para recalentarlas.

Es el tiempo justo para que se recalienten y queden crujientes sin que se cocinen demasiado.

¿PUEDO COCINAR ALITAS CONGELADAS EN LA FREIDORA DE AIRE?

¡Las alitas congeladas no son un problema para la freidora de aire! Siga mi receta de alitas de pollo congeladas en la freidora de aire para ver cómo lo hacemos. Puedes cocinar alitas congeladas en la freidora de aire, solo que tarda un poco más.

¿SE PUEDE LLENAR LA FREIDORA DE AIRE CON ALAS?

Las alitas se cocinan mejor en la freidora de aire en una sola capa. En la mayoría de las freidoras de aire grandes cabe 1 libra de alitas de pollo de esta manera. Si las apilas unas encima de otras, te resultará difícil conseguir que las alas queden crujientes, así que cocina las alas en tandas si es necesario.

¿SE PUEDE AÑADIR HARINA A LAS ALITAS DE LA FREIDORA?

Hay sugerencias que he visto de añadir harina, bicarbonato de sodio o incluso polvo de hornear a las alitas para que queden crujientes. Estoy aquí para decirles que NO es necesario añadir harina o polvo a las alitas. No hace mucho para que queden más crujientes, sólo añade una capa al exterior.

Las alas simples con sólo una pequeña cantidad de aceite y condimentos son las más crujientes.

¿PUEDO COCINAR ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA DE AIRE SIN AÑADIR ACEITE?

Sí se puede. A mí me parece que añadir un poco de aceite les da un exterior dorado y crujiente. Como las alitas de pollo tienen piel, crean su propia grasa al cocinarse. Obtendrás alitas crujientes sin añadir aceite, pero el color no será tan oscuro.

¡COCINAR ALITAS DE POLLO EN LA FREIDORA DE AIRE PARECE UN LÍO!

Cubra el fondo de la cesta de la freidora con papel de aluminio para evitar que las alitas se peguen a la cesta y se ensucien demasiado. Asegúrese de dejar los lados de la cesta sin cubrir para que el aire pueda circular.

Sí, tendrás un pequeño desorden en la freidora de aire para limpiar después de cocinar las alitas, pero no es nada comparado con el desorden que hace la fritura en aceite.

PRUEBE ESTOS SABROSOS APERITIVOS HECHOS EN FREIDORA DE AIRE

Tenemos muchas recetas en freidora de aire para elegir.

• Pollo popcorn congelado hecho en freidora de aire
• ALAS SIN HUESO EN FREIDORA DE AIRE
• ALAS DE POLLO NINJA FOODI

Si tiene problemas para decidir cuál probar a continuación, le sugerimos: Alitas de pollo a la barbacoa en la freidora, Albóndigas en la freidora y Palitos de mozzarella en la freidora. Puede que quieras hacer un par de tandas de alitas. Si su freidora de aire está ocupada, puede probar estas alitas de pollo con salsa de soja.

Otras recetas con pollo en freidora de aire

Si quieres conocer otros artículos parecidos a ALITAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE puedes visitar la categoría Aperitivos.