ALAS DE POLLO BBQ EN FREIDORA DE AIRE

Las alitas de pollo BBQ en freidora de aire son un delicioso y sabroso aperitivo que le encantará. Unta estas crujientes alitas con tu salsa BBQ favorita para conseguir una combinación que dejará a tus papilas gustativas pidiendo más.

RECETA DE ALITAS DE POLLO A LA BARBACOA EN LA FREIDORA

Las alitas de pollo a la barbacoa en freidora de aire son como una fiesta para tu boca.

La piel crujiente, combinada con el jugoso pollo y la salsa dulce y salada, da lugar a un perfil de sabor irresistible, perfecto para cualquier ocasión.

También puedes acompañar estas alitas con una simple ensalada para hacer una comida completa, sana y saciante.

Si está pensando en pollo para la cena pero no le interesan las alitas, puede probar nuestra Pechuga de pollo en freidora de aire.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LAS ALITAS DE POLLO BBQ EN LA FREIDORA

• Alitas de pollo (divididas en tambores y planos)
• Aceite de cocina
• Sal de ajo
• Salsa barbacoa

En esta receta, las alitas de pollo se echan en la salsa barbacoa después de la cocción.

Siéntase libre de usar su salsa BBQ favorita - ¡cualquier salsa es deliciosa en estas alitas fáciles de freír en el aire!

CÓMO SE PARTEN LAS ALAS DE POLLO

Al comprar alitas de pollo frescas y crudas, es probable que las encuentres ya desmenuzadas en tu supermercado local.

Pero a menudo encuentro que comprar alitas de pollo en tiendas especializadas y carnicerías locales requiere un poco más de trabajo de preparación.

A continuación te explicamos cómo desglosarlos en planos y tambores:

TOFU EN FREIDORA DE AIRE 📺 (¡VÍDEO!)

• En primer lugar, localice las dos juntas en las alas.
• Corta las juntas para separar las piezas con unas tijeras de cocina.
• Deseche las puntas de las alas y utilice los trozos planos y los tambores en su receta.

CÓMO HACER ALITAS DE POLLO BBQ EN LA FREIDORA

1. En primer lugar, enjuague los trozos de pollo y séquelos con toallas de papel. Intenta eliminar toda la humedad posible para que las alas queden bien crujientes en la freidora de aire.
2. Colocar las alas en un recipiente y verter el aceite sobre ellas.
3. Espolvorear la sal de ajo sobre el pollo y mezclar para cubrirlo.
4. Coloque un trozo de papel de aluminio o de pergamino en el fondo de la cesta de la freidora de aire y coloque los trozos de pollo encima. Asegúrese de no amontonar la cesta para que las alitas se cocinen bien. Cocine las alitas en la freidora durante 16-20 minutos a 400 grados, dándoles la vuelta a mitad de camino.
5. Cuando las alitas hayan terminado de cocinarse, sáquelas de la cesta de la freidora y colóquelas en un bol limpio. Vierta su salsa BBQ sobre el pollo.
6. Con unas pinzas o una cuchara, revuelve los trozos de pollo para cubrirlos uniformemente con la salsa. Luego, ¡sirve y disfruta!

¿SE PUEDEN COMER LAS PUNTAS DE LAS ALAS DE POLLO?

Aunque técnicamente son comestibles, las puntas de las alas de pollo son en realidad sólo hueso, cartílago y un poco de piel.

Hay muy poca carne, si es que hay alguna, dentro de la punta, así que normalmente las descarto cuando separo las alas en trozos.

¿CÓMO PUEDO CONSEGUIR ALAS CRUJIENTES?

Como se menciona en las instrucciones de cocción, la mejor manera de conseguir alitas crujientes es secarlas con palmaditas después de enjuagarlas antes de freírlas.

Dado que el aceite y el agua no se mezclan, hay que asegurarse de eliminar toda la humedad posible de la piel del ala.

Sécalas con papel de cocina y déjalas reposar un poco antes de rebozarlas para que se evapore el exceso de agua.

Hay una razón adicional para secar las alas con palmaditas antes de cocinarlas: al crujir la piel de las alas, se retiene la humedad en la carne.

Al fin y al cabo, nadie quiere una alita de pollo seca.

TAMBIÉN PUEDES AYUDAR A QUE TUS ALITAS DE POLLO QUEDEN CRUJIENTES UTILIZANDO ESTE TRUCO DE LA FREIDORA DE AIRE:

En los últimos 2-3 minutos de cocción, saque con cuidado la cesta de la freidora.

Rocíe generosamente las alas con un poco de aceite de cocina y vuelva a ponerlas en la freidora de aire para terminar de freírlas.

¿El resultado? Alitas ultra crujientes a las que es casi imposible resistirse.

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¿QUÉ VA BIEN CON LAS ALITAS PARA CENAR?

Las alitas de pollo no son sólo un aperitivo.

He aquí algunas formas de convertir las alitas de la freidora de aire en una comida deliciosa y saciante:

Acompáñalo con arroz frito para una comida rápida de inspiración asiática entre semana

Sírvelo con espárragos en la freidora: ¡la combinación perfecta de bajos carbohidratos!

Añádelo a un plato de patatas asadas y judías verdes fritas en freidora de aire para hacer una cena abundante

Sírvelo con hachís de boniato y brócoli para una comida increíblemente sabrosa

CÓMO RECALENTAR ALITAS

Puede recalentar fácilmente las alas en su freidora de aire. Hay una variedad de maneras de recalentar sus formas.

Coloque las alitas en la freidora de aire.

Vuelva a calentar las alitas a 350F durante 5 minutos, luego suba el fuego a 400F y cocine durante 3-5 minutos más o hasta que estén calientes y crujientes.

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ALAS DE POLLO BBQ EN FREIDORA DE AIRE

Receta de ChefsitoPlato: APERITIVOCocina: AmericanaDificultad: Fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

20

minutos

Calorías

228

kcal

Total time

30

minutos

Las alitas de pollo BBQ en freidora de aire son un delicioso y sabroso aperitivo que le encantará. Unta estas crujientes alitas con tu salsa BBQ favorita para conseguir una combinación que dejará a tus papilas gustativas pidiendo más.

Ingredientes

• 1 libra de alas de pollo divididas en planos y tambores

• 1 cucharada de aceite

• 1 cucharadita de sal de ajo

• ½ taza de salsa BBQ

Instrucciones

• Enjuague suavemente los trozos de pollo y séquelos con una toalla de papel.
• Colocar los trozos de pollo en un bol para mezclar.
• Vierta el aceite sobre el pollo.
• Espolvoree la sal de ajo sobre el pollo, y luego revuelva el pollo para cubrirlo uniformemente.
• Coloque papel pergamino o papel de aluminio en el fondo de la cesta de la freidora. (Esto permitirá una limpieza más fácil).
• Coloque el pollo en la cesta de la freidora.
• Fría el pollo al en freidora de aire a 400 grados durante 8-10 minutos.
• Dale la vuelta a las alas de pollo y cocínalas durante otros 8-10 minutos.
• En los últimos 2-3 minutos, abra la cesta de la freidora y rocíe generosamente el pollo con aceite de cocina para ayudar a que quede crujiente. (opcional)
• Saque los trozos de pollo de la cesta de la freidora y colóquelos en una fuente.
• Vierta la salsa barbacoa sobre el pollo y revuelva para cubrirlo.

Vídeo de la receta

Notas

• He descubierto que el punto óptimo de cocción es alrededor de 16 minutos.  
• Las alas más gruesas tardarán más.
• Las freidoras de aire varían, por lo que los tiempos de cocción y las temperaturas pueden variar ligeramente.
• Consejo profesional: Esta receta se puede hacer en la freidora de aire con cesta o en el horno de la freidora de aire. Si utiliza el horno de la freidora de aire, utilice la rejilla central y seleccione la función "Air Fry".

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